潮流的定义绝不仅仅局限在球鞋、服饰等领域，它更是一种 lifestyle，渗透在你我生活里的方方面面。今天要介绍的这位不是什么潮流圈的人物，各位之前也许在网上见过一些用寿司制作的球鞋作品，在这之前估计谁也没能想到原来我们平时常吃的食物能这么 “潮”，而这种独特的艺术形式便出自于 Yujia Hu。
Yujia Hu 是一位来自意大利的华裔寿司师傅，平日在米兰经营着一家叫 Sakana Sushi 的日式料理餐厅，业余也是一名插画师。同时 Yujia Hu 还是一名篮球迷，自然而然也关注球鞋、时尚和潮流文化。但他并没有选择仅仅作为一个消费者，反而把这些兴趣爱好跟自己的职业做结合，创造出相当玩味的 “Shoe-shi”。
Yujia Hu
“Shoe-shi”（鞋司） 发音与 Sushi（寿司）相似，顾名思义，这些都是用寿司原材料做出的可以食用的 “球鞋”。像是 （你我抢不到的）Virgil Abloh x NikeLab、Yeezy、Supreme x Nike Uptempo、Air Jordan 等等联名或经典的球鞋都被 Yujia Hu 用手 “捏” 出来了。整体造型虽算不上精细但也还蛮形象，而且点子堪称绝妙。
抽不到鞋的话，不如自己 “做” 一双吧
寿司师傅这个职业听起来跟艺术创作甚至是潮流都不太相关，但 Yujia Hu 从小就喜欢街头文化，尤其是篮球，后来还曾就读于艺术院校。十年前 Yujia Hu 的父母在米兰开了一家寿司外卖店，为了照顾家里的生意他便从艺术学院辍学专心投身于餐饮业。
也是从近两年开始，Yujia Hu 尝试将自己的兴趣爱好跟职业结合起来，用寿司的原材料制作了一些 NBA 球星的肖像并且发表在 Instagram 上。像是 Russell Westbrook、Lebron James、James Harden 等等都曾被他用寿司的方式 “捏造” 过。
Lebron James
Russell Westbrook
James Harden
起初 Yujia Hu 的目的只是想通过 Instagram 发布一些作品为餐厅宣传促销活动，没想到这些持续性的“食用艺术作品”吸引了越来越多的关注者，当中甚至还有像 ESPN 这样的大型主流平台。事实上 Yujia Hu 的第一件寿司艺术作品 “Air Jordan I” 是向 Michael Jordan 致敬，在这之后他才开始沉迷于制作寿司球鞋。
这双 “Air Jordan I” 不仅是 Yujia Hu 创作的第一件 “Shoe-shi”，更成为他在网络上被转发和关注的最多的作品。身边亲友以及追踪者们的鼓励让 Yujia Hu 开始朝着 “Shoe-shi” 方向不断努力，他的一系列作品也在网络上产生了病毒效应。各类杂志、媒体都开始找到 Yujia Hu 进行报道，也有许多单位想要与他进行跨界合作。
当然，最直接的效果还是 Sakana Sushi 日料店的人气越来越旺了，来自世界各地的 “鞋食者” 客人专门来到店里，只为品尝 “Shoe-shi” 的滋味。后来 Yujia Hu 索性出版了本《Shoe-shi》，将以往作品集结成书，还附带 “食谱”，教你怎样做出属于自己的 “Shoe-shi”。
《Shoe-shi》
Sushi 是怎样变成 Shoe-shi 的？
你一定会好奇这种独特的食物艺术是怎样做出来的，说白了就是 “用心”。因为原材料与普通寿司无异，只要耐心、细腻再通过不断的练习都能做出这样的造型，但能想到要将寿司玩出新花样的人却寥寥无几。
Yujia Hu 一般会用寿司米、生鱼片和海苔这几样原料，根据不同的鞋款或形象选择不同的生鱼肉，比如三文鱼、吞拿鱼、鲑鱼等等，颜色不同质地也不同。一般寿司都是用食材包裹米饭这样捏造方式，但 Yujia Hu 的作品需要先用手捏出大致的造型，再用一些小工具比如竹签塑造出更多细节。
村上隆
Jerry Lorenzo
Salvador Dali 的胡子应该是很好辨认了
每件艺术品都有不同的难度，尤其是在细节的处理上会更花费心思。鱼肉、海苔要尽可能切小切细，可以用来充当眉毛、胡须、眼睛等等来展现五官神态，最难的部分则是制作 Logo 和英文字母。每一个 “Shoe-shi” 的制作时间大约都要花上 30 分钟，而且成品也比普通寿司要大一些。
用海苔丝完成细小的字母 Logo
至于具体怎么做，还是看看下面由 88 Rising 为 Yujia Hu 拍的过程视频比较直接：
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s0637imbtvb&width=500&height=375&auto=0
我们吃的食物，在他手里变成了艺术
除了制作 “Shoe-shi” 球鞋寿司之外，Yujia Hu 同样也将自己感兴趣的时尚、潮流、音乐、电影、名人等元素加入到寿司的创作中。比如他喜欢 Lil Pump 和 Eminem，便为他们制作寿司人偶。另外 Yujia Hu 还曾收到过来自 Fall Out Boy 乐队的邮件创作邀请，就连贝斯手 Pete Wentz 都是 Yujia Hu 艺术寿司的粉丝。
Eminem
Drake
凭借《GucciGang》一曲成名的新生代 rapper Lil Pump
Pharrell
Migos 的三位成员
David Bowie 在唱片《Aladdin Sane》上的经典造型
对于流行趋势 Yujia Hu 也相当敏锐，在他的作品中经常能见到一些热门的单品和品牌，可谓是 “紧跟潮流”。
Supreme x LOUIS VUITTON
Supreme x THE NORTH FACE
Triple S
GUCCI 热门腰包
Versace “老爹鞋”
因为学习过艺术，Yujia Hu 也经常以著名艺术家和经典画作为灵感。寻常的、甚至是不起眼的食材，在他手里却成了延续艺术创作的媒介。
墨西哥艺术家 Frida Kalho 的自画像
现代表现主义绘画先驱 Edvard Munch 的名作《The Scream》
René François Ghislain Magritte 的超现实主义代表作《The Son of Man》， Yujia Hu 用鱼肉代替了原作面部的绿苹果
现在对于潮流圈来说，除了人人都知道 “寿司之神” 小野二郎之外，Yujia Hu 应该是目前最有名的寿司师傅了吧？一个坚守手艺，一个另辟蹊径，但都让我们了解到寿司这种食物的独特魅力。
包括 Yujia Hu，无数个例子向我们证明 Instagram 是一个最能让人快速成名的平台，尤其是在这 “ 每个人都能成名十五分钟” 的时代。当然，前提是你要有好的创意。
（以上图片来源：Instagram@TheOnigiriArt）
作者: Xue
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